Giới thiệu Bánh mì thịt nướng Á (Hongkong)

Dòng sản phẩm bánh mì Á, hay còn gọi là bánh mì Hồng Kông được xem là một sự cách điệu thú vị, như một bản giao hưởng giữa văn hóa ẩm thực trung hoa và văn hóa phương tây.

Lấy ý tưởng chủ đạo là ngũ vị hương với các nguyên liệu cơ bản như sơn tiêu, nhục quế, đại hồi, đinh hương và tiểu hồi hương, chúng tôi kết hợp với cái gọi là hoisin của người Hồng Kông. Thật thú vị các bạn, tình cờ chúng tôi lại tạo ra được một hương vị mới hoàn toàn khác, vừa như xá xíu nhưng lại không, vừa như các món nướng thường thấy nhưng hương thơm có lẽ lại không, như một trò chơi cút bắt, nhưng tựu chung lại thì hương vị nghe rất độc và lạ!

Bánh mì Á khi chế biến xong cũng là sự kết hợp giữa các vị chua, cay, mặn và ngọt, nhưng cái ngọt ở đây là ngọt của thịt và của đường, mặn của nước tương xì dầu, cay của ớt khô, chua nhẹ của me và đồ chua và đặc biệt là hương thơm khó tả, một sự pha trộn đặc biệt của ngũ vị hương. Chúng tôi gọi đây là dòng sản phẩm bánh dành cho các quý khách nào yêu thích vị cay và hương thơm quyến rũ khó cưỡng vì đây là bánh của hương thơm và vị cay cay!